كيك ندى الصباح
عن الوصفة
المكونات
- أولا كرات الجبن:
- 12 مربع جبن كيري (200 جرام)
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 صفار بيض
- ثانيا عجينة الكيك:
- 5 ملعقة كبيرة جوز الهند أو بندق مفروم (حسب الرغبة)
- 3/4 كوب سكر
- 1 كوب سمن
- 3 بيضات
- 3 ملعقة كبيرة لبن حليب
- 1 كوب كريمة خفق (200 جرام)
- 1.5 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- ثالثا الكريمة:
- 4 كوب لبن حليب
- 1 بيضة
- 1 كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- رشة فانيليا
- 4 ملعقة كبيرة جبن أبيض كريمي
طريقة التحضير
-
1
نخلط مكونات كرات الجبن جيدا حتى تتجانس المكونات
-
2
بعد أن نخلط مكونات كرات الجبن نبدأ في تشكيلها على شكل كرات ثم نضعها جانبا
-
3
بعدها نبدأ في تحضير عجينة الكيك بحيث نخلط الزبد مع السكر مع البيض جيدا ثم نضيف كريمة الخفق واللبن ونخلط المكونات حتى تتجانس ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونخلط المكونات حتى تتجانس ثم نأخذ نصف الخليط ونفرده في صينية فرن
-
4
خليط عجينة الكيك المتبقي نضيف إليه ملعقتي الكاكاو ثم نصبه على خليط عجينة الكيك الأبيض ونفرده بحرص
-
5
نبدأ في رص كرات الجبن في خليط الكيك
-
6
ندخلها الفرن لمدة من 40 : 45 دقيقة على فرن متوسط 180درجة
-
7
نبدأ في تحضير الكريمة ونضع السكر والدقيق والنشا والبيضة والفانيليا في وعاء ونصب عليه اللبن ثم تخفق المكونات جيدا
-
8
نرفع الوعاء على نار متوسطة ونبدأ في التقليب بين الحين والآخر حتى يغلظ قوام الكريمة ثم نطفيء النار ونضيف الجبن ونخفق الخليط جيدا
-
9
نفرد الكريمة فوق الكيك بعد أن تهدأ حرارته
-
10
نرش الوجه بالكاكاو وتقدم باردة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
